Đồ uống đá xay đã không còn xa lạ với các bạn trẻ Việt trong những năm gần đây. Nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng loại đồ uống này hoàn toàn có thể được làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Để giúp bạn tự làm được đồ uống này cho mình và người thân tại nhà với chi phí thấp, chúng tôi sẽ hướng dẫn tự làm cookie đá xay từ sữa tươi tại nhà đơn giản bạn có thể áp dụng ngay.


1. Nguyên liệu

Sữa tươi không đường: 50ml

Kem béo Rich’s Creamer: 50ml

Đường nước: 10ml

Sauce Chocolate: 10ml

Bánh Oreo Chocolate: 3 cái

Đá bi: 1 cốc

Xem thêm bài viết thiết kế poster chuyên nghiệp tại Hà Nội.


2. Cách làm kem whipping

Cho 250ml Anchor Whipping cream, 200ml Kem Topping base, 5ml đường nước, 50ml nước lọc vào một cái tô lớn. Dùng máy đánh trứng trộn đều và đánh bông cho đến khi kem đạt độ cứng vừa phải.


3. Cách pha chế Chocolate Cookies Ice Blended

– Cho đá, sữa tươi, kem Rich’s, đường, sauce chocolate, bánh oreo vào cối xay.

– Đậy nắp và nhấn nút xay khoảng 30s – 45s.

– Đổ ra cốc

– Dùng túi bắt kem để phun kem theo vòng xoáy lên trên.


Lưu ý:
+ Nếu bạn không có đá bi nhỏ thì phải đập vụ đá ra trước khi cho vào cối xay, đá to có thể làm hỏng máy xay.

+ Chú ý khi xay, bạn có thể cài đặt chức năng xay 30s – 45s hoặc bấm nút xay bằng tay để chủ động nhìn xem đồ uống đã mịn hay chưa, phải xay đến khi không còn lạo xạo đá và cũng không được xay lâu quá, đồ uống sẽ không còn kết dính.

+ Sau khi làm nên dùng ngay, để lâu sẽ bị tan đá.